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Infos rund um das Niederdorfer Kartoffelfest

Kartoffelfest in Niederdorf
Wunderkind Kartoffel: Von der unscheinbaren Knolle bis zur edlen Leckerei…

Niederdorfer Kartoffelfest

Unscheinbare raue Schale und nichts dahinter? Der Erdäpfel wie man hierzulande sagt, beweist, dass es nicht auf die äußeren, sondern auf die inneren Werte ankommt. Hinter der rauen Schale verstecken sich 75% Wasser und ein Mix aus geballter Energie und Heilmitteln.

In Niederdorf jedenfalls wird die Knolle mit den herausragenden Fähigkeiten jedes Jahr aufs Neue gefeiert. Das Motto des Original-Niederdorfer-Kartoffelfestes lautet „Klein aber fein, bodenständig und traditionsverbunden, hochwertig und authentisch!“

Jedes Jahr gibt es bei diesem gastronomischen Fest auch einen Bauernmarkt rund um das Thema Kartoffel mit allem was das Herz begehrt und einem Kinderprogramm. An den Ständen verkosten Sie – von der typischen Kartoffelsuppe über Kartoffeltaler mit Krautsalat, Schlutzkrapfen mit Kartoffel-Topfen Mischung, Erdäpfel-Blattl mit Kraut bis zu süße Dorfa-Kartoffelpralinen auf Vanillesoße – alles rund um die Kartoffel. Die Kochlöffel werden von Bäuerinnen, Gastwirten und vom Sternekoch geschwungen. Für die musikalische Unterhaltung sorgen traditionelle Volksmusikgruppen.

Interessant sind auch die Kartoffelwanderungen, bei denen man Interessantes und Wissenswertes erfährt, was vielleicht schon lange in Vergessenheit geraten ist.

Wunderkind Kartoffel

Kohlenhydrate als Energielieferanten, Ballaststoffe stehen der Verdauung zur Seite, Aminosäuren tun dem Körper gut und das minimal vorhandene Fett der Kartoffel ist auch noch cholesterinfrei! Kalorienarm, aber vitaminreich ist sie, die Kartoffel, die Knolle die unter der Erde gedeiht: Vitamin C fördert die Leistungsfähigkeit und stärkt den Körper in der Abwehr von Infekten, Vitamine B1, B2 und B6 stärken die Nerven, die Sehkraft, die Fingernägel und festigen die Haut. Eisen, Fluorid, Magnesium und Kalium geben sich auch noch die Klinke in die Hand und transformieren den sogenannten „Erdapfel“, wie er in weiten Teilen Südtirols genannt wird, in ein wahres Allround-Heilmittel. Schon die alten Inkas wussten um den Wert der Kartoffel! Wie gut, dass es die Knolle von Südamerika nach Südtirol und in alle Welt geschafft hat!

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Kontakt:
Niederdorfer Kartoffelfest
Organisation: Tourismusverein / HGV / Bauernorganisationen
Bahnhofsstrasse 5
I - 39039 Niederdorf
Ansprechpartner: Tourismusverein Niederdorf
Tel. +39 0474 745136
www.kartoffelfest.it Link Extern

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