Klassische Tiroler Speckknödel, frische
Brennnesselknödel, süße Marillen- und
Zwetgschenknödel – von herzhaft zu pikant, bis
zu süß und salzig. Von 12.00 – 16.00 Uhr heißt
es schlemmen, genießen und weiterschlemmen. Aber
nicht so vorschnell! Erst die Arbeit, dann das
Vergnügen!
Sie haben sich auf einen schönen Platz
niedergelassen, von wo aus Sie die herrliche
Sonne genießen können. Vor Ihnen steht ein
Teller mit lecker duftenden Knödeln, die einfach
nur zum Anbeißen aussehen. Hungrig machen Sie
sich über eine Variation aus pikant-süßen
Knödeln her und sind sich sicher – das wird Ihre
neue Leibspeise! Papp-satt genießen Sie die
sommerliche Brise bei einem guten Glas Wein …
Ein Szenario wie dieses scheint typisch für die
Gastronomieveranstaltungen in Südtirol, die
meistens im Frühling oder Sommer stattfinden.
Aber … nicht in Gsies. Das Seitental des
Hochpustertals tanzt mal eben so aus der Reihe
und bietet Ihnen kulinarische Höhenflüge nicht
etwa zur Sommerszeit an, sondern mitten im
tiefsten Winter. Genauer: Im Januar.
Das Runde muss ins eckige äh … in den Magen
Wer nun glaubt, dass es hier ums bloße Essen
geht, der hat falsch gedacht und die Rechnung
nicht mit den Gsiesern gemacht. Wer plant schon
ein Knödelfest im Winter ohne Hintergedanken?
Freilich können Sie Knödelvariationen in allen
Geschmacksrichtungen verkosten und genießen –
aber vorher müssen Sie Ihre Langlaufskier
umschnallen und erstmal eine Runde schwitzen.
Der Clou des Ganzen: Die Knödel gibt es nämlich
nur entlang der tiefverschneiten Langlaufloipen
in den urigen Almhütten. Raffiniert, was?
Konditionsschwache dürfen aber aufatmen, denn es
werden hier keine Höchstleistungen im
sportlichen Bereich erwartet. Knödel-„Marathon“
heißt das Fest nur, weil die Tal-Loipe des
Gsieser Tals einer quasi exakten Marathondistanz
entspricht: Stolze 42 km.
Weiteres können jene, die des Langlaufens nicht
mächtig sind, den Shuttlebus nehmen.
Aber sehen Sie es doch mal so – nach etwas
Bewegung an der frischen Luft schmeckt es immer
besonders gut. Und die Formel ist doch nahezu
perfekt: Langlaufen tut der Gesundheit gut,
Essen auch – diese Rechnung geht auf!
P.S. Kennen Sie sich mit Knödel aus? Beim
Knödelfest gibt’s nämlich auch ein Quiz rund um
die leckeren runden Dinger, bei dem es tolle
Preise zu gewinnen gibt.
Kontakt:
Tourismusverein Gsieser Tal-Welsberg-Taisten
St. Martin 10a
I - 39030 Gsieser Tal
Tel.: +39 0474 978 436
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